Mercredi 23 septembre
Le temps incertain n'a pas arrêté quelques fous du Jardin !
Lucia, Martine et Alain ont commencé par arroser copieusement le fumier afin de favoriser sa décomposition.
Alain a ameubli la plate-bande 1-1.
Le sol est un peu plus facile à aérer après la pluie
Valentine est allée chercher le gazon déposé dans le bac
Alexandre l'a aidé
Ils l'ont déposé dans les allées
Elodie et Catherine ont aménagé la "chambre bambou" dans l'hôtel aux insectes !
Alexandre a rempli la "chambre pommes de pin"
Alain toujours à l'oeuvre continue la plate-bande !
Première averse ! Petite pause sous un chêne...
Reprise du travail...
Lucia et Catherine ont délimité plus nettement les plates-bandes
pour préserver du piétinement, les plants de salades et les semis de radis noirs qui commencent à lever
Le portillon de la zone zone sauvage a quelques problèmes dus à son grand âge
Martine l'a renforcé avec quelques vis bien placées
La charrette est revenue très fatiguée et demandera des soins intensifs pour reprendre du service
Et Alain travaille toujours comme un forcené,
Seule la 2ème averse pourra l’arrêter !
Quelques tomates vite ramassées et nous quittons le jardin à regret.
Le ciel est de plus en plus menaçant !
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Samedi 26 septembre
Brigitte démarre dur ! Remplissage de la cuve jardin..
La plate-bande 1-1 a droit cette fois ci à toute l'attention
de Fatima, Lucia et Didier.
Brigitte est en renfort ! Belle synchronisation !
La plate-bande est prête à recevoir le semis d'engrais verts.
La plate -bande 1-3 est également préparée par Lucia et Fatima
pendant que Brigitte raccourcit les stolons des fraisiers
A la recherche des chenilles des piérides du chou
Elodie familiarise Alexandre à la technique "petit bâton"
pour les récolter dans une boîte et les déposer plus loin pour les oiseaux
Vue panoramique !
Briac et Jean ont découvert avec intérêt l’hôtel aux insectes:
Visite guidée par Valentine !
Sylvie et François ont chargé du broyat
Aude commence le nettoyage de la haie fruitière 3 envahie par le liseron
Les passages sont également dégagés
Jean et Briac sont devenus eux aussi spécialistes es-chenilles !
Fiers de leur prise et pour cause ! Annonce de Jean : 20 chenilles !
Sylvie a éliminé le chien-dent et la potentille autour des pieds de tomates
pendant que François a pris le relais pour le remplissage de la cuve jardin.
Didier s'est occupé du tas de mottes de terre près du composteur
en séparant les racines et la terre.
C'est l'heure de la cueillette des tomates jaunes, rouges et noires !
La tomate, originaire d’Amérique du Sud, présente effectivement une multitude de couleurs, de tailles et de saveurs.
Ce fruit appartient à la famille des Solanacées (comme la pomme de terre) et est consommé en guise de légume. Ce n’est qu’au XVIe siècle que la tomate fut introduite en Europe et plus spécifiquement en Espagne.
Le lycopène contenu dans la tomate rouge (et dans les légumes rouges) fait partie des carotènes. C'est un puissant antioxydant aux propriétés bénéfiques dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers, dont celui de la prostate. Ce pouvoir antioxydant est plus élevé en cas de cuisson.
De plus, le lycopène est liposoluble, c'est-à-dire qu'il est mieux assimilé par l'organisme si on lui ajoute de la matière grasse comme du fromage ou - surtout - de l'huile d'olive.
Cependant, contrairement au lycopène, une partie des vitamines et des minéraux de la tomate sont perdus lors de la cuisson. C'est notamment le cas de la vitamine C, particulièrement sensible à la chaleur et donc à la cuisson. Pour un effet optimal, l'idéal consiste à alterner la consommation des tomates crues et cuites.
Chaque couleur de tomates est associée à un pigment différent.
La quantité de lycopène de la tomate est déterminante et donne des nuances de la plus rose (Rose de berne) à la plus noire (Noire de Crimée) en passant par le rouge vif (Marmande) …
Enfin, chez certaines variétés de tomate, les anthocyanes pigments solubles, très antioxydants (plus que les caroténoïdes) donnent la couleur « bleue/violette » aux variétés telles que Osu Blue, Ananas bleue, Indigo rose, Indigo gold berry, Indigo et Bleu d'Ermure dans notre jardin.
Fatima a découpé une citrouille récoltée la semaine dernière pour la partager
Fin de la matinée !
Le Jardin a profité de toutes nos bonnes volontés !
et nous, nous allons remplir nos paniers !
