Semaine du 22 mars

Les dons ont permis de financer tous les arbres fruitiers et la serre. 

Merci aux généreux donateurs passés et à venir ! 

Merci à Henri qui s'est occupé de la demande  d’autorisation préalable avant l'installation de la serre. Un accord favorable a été délivré par la mairie et le panneau d'affichage est désormais en place !  

Les activités de la semaine

Mardi après midi 

Pour suivre la visite des 2 classes de  l'école de la rivière au jardin,   

cliquez sur le lien  Animations avec l'école de la Rivière

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Samedi, nous avons eu le plaisir de revoir des élèves avec leur maman,

heureux de montrer l'hôtel aux insectes,

ou le bac avec les plantations de la classe...

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Mercredi matin

Catherine et Robert ont délimité des zones qui ne seront pas tondues pour préserver la faune et la flore locales

Les ficelles matérialisent les espaces.

 En plate bande  2-3, deux  rangées de pommes de terre germées mises en terre par Didier et Robert

puis couverture avec de la paille 

La culture sous couverture peut se faire avec du compost ou de la paille

Pour le paillage, il faut éviter d’en mettre une couche trop épaisse dès le départ, car les plants risquent d’avoir du mal à démarrer leur croissance. Mieux vaut pailler une seconde fois un peu plus tard. 

Cette technique de culture est plus productive que la méthode traditionnelle. Sous compost, les pommes de terre produiront deux fois plus, sous paille : une fois et demi de plus.

Toutefois cette méthode réclame une grande quantité de compost, et la paille peut abriter des mulots qui dévoreront les tubercules de pommes de terre.

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Munie de ses gonds et de ses pentures, la porte de l'abri de jardin est en place grâce à Bruno et Martine

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Samedi matin

Philippe et Bruno ont monté le poteau central

L

puis le complément de cloison avec Alain.. 

C'est bientôt la fin des travaux sur l'abri de jardin !

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Pendant ce temps là, Sylvie et Lucia ont préparé la  plate-bande 1-1

pour pouvoir  planter avec  Didier, 2 rangées de pommes de terre.

Activité intense  sur la plate-bande 2-2...  

Après la récolte des radis noirs, Elodie, Alex, Henri, Laetitia et Lucia ont désherbé et  commencé à greliner.

Beau travail d'équipe avec le renfort de Fatima et de Sylvie à la brouette  !

En plate-bande 3-1, une rangée de lentilles semée par Lucia et Didier

 avec l'aide de Fatima qui a marqué l'emplacement des poquets avec des bâtons.

Alain a repiqué quelques salades. 

Elodie et Alex à la grelinette sur la plate-bande 3-2.

Et sur la  3-3, Louis a aidé Laetitia à semer des épinards.

Louis a découvert un vers de terre. 

Curieux mais pas encore prêt à le prendre dans sa main !

puis il a trouvé un jeu bien intéressant !

Martine a préparé la plate-bande 4-2 à la bêche

Didier est arrivé en renfort pour planter 2 rangées de pommes de terre. 

 

Fatima a  déposé sur les haies fruitières les tontes de pelouse qui commencent  à  arriver dans le récupérateur mis à disposition.  

Vue panoramique du jardin ! Du monde dans les plates-bandes !

A la semaine prochaine pour compléter les semis et les plantations et terminer le cabanon !

Semaine du 15 mars

Mercredi matin 

Robert a courbé les branches du prunier. 

L'arcure est une technique utilisée en arboriculture fruitière. A l'aide de ligatures, les branches des arbres fruitiers sont courbées pour stimuler la production de fruits.  

Une meilleure diffusion de la sève vers les boutons à fruits,  permet de privilégier la mise à fleurs par rapport à  la « mise à bois ».

Catherine a déposé des tontes de pelouse au pied des arbres et Robert a mis en place  des œilletons d'artichaut.

Ce sont des pousses comportant entre 4 et 6 feuilles qui partent de la souche et sortent de terre à la base de la plante mère.

Pour sélectionner les rejets du pied mère de l’artichaut : 

- Dégager un peu de terre autour de la souche pour repérer les plus beaux œilletons.

- Avec un outil tranchant, détachez le rejet du pied mère en faisant une coupe franche et nette. Un bel œilleton d’artichaut doit posséder quelques racines pour une bonne reprise.

- Il faut diminuer le feuillage aux deux tiers après avoir enlevé les feuilles abîmées et habillé les quelques racines.

Comment-multiplier-les-artichauts-au-potager ?

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Alain a apporté des plants de salade pour remplacer ceux qui ont dépéri dans la plate bande  3-1

 Après l'élimination du  chiendent effectuée par Martine, la plate-bande 6 a bénéficié de l'expérience  de Didier à la grelinette. 

L'engrais vert (seigle et vesce) est laissé sur place.

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Samedi matin 

Sur les haies fruitière et brise-vent...

Gautier a déposé des tontes de pelouse sur la haie-fruitière 3 

puis a profité du taxi pour aller chercher un nouveau chargement de gazon !

Il a ainsi pu compléter le mulch de la haie brise-vent avec Dominique. 

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Préparation des  plates-bandes potagères avant les semis ou les plantations :

La terre est aérée à la grelinette ou à la fourche bêche, sans retourner la terre pour  ne pas  perturber la vie du sol : les micro-organismes vivant dans les différentes couches du sol sont préservés et peuvent continuer leur travail de transformation des matières organiques en humus, indispensable à la fertilité du sol. 

 Dominique et Gauthier sur la PB 2-3... 

 

Sur la PB 3-3,  Didier et Martine ...

Sur la PB  4-3, Brigitte et Dominique...

Sur la PB6,  Lucia et Catherine ....

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Les plantations de salades 

Catherine, Lucia et Brigitte  ont complété la rangée de salades en PB 3-1

Sur la PB 4.3 tout juste préparée, Lucia et Catherine ont placé les plants de salade apportés par Alain.  

Brigitte les a recouverts de boites plastiques de protection 

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Trl des tas de mottes récupérées autour des plates-bandes. 

 Laurence et Brigitte ont  déposé les racines et l'herbe dans le composteur et étendu la terre en couche fine sur les plates bandes.

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Sur le bac réservé aux élevés de CM2 de l'école de la Rivière

 Dominique et Gautier ont  préparé les cadres de bambou pour délimiter les emplacements des différentes plantations

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Semis de capucines 

Didier a semé 10 graines de capucine naine  en barquette.

Un peu d’histoire (source Wikipédia) :

Originaire du Pérou, la grande capucine a été introduite par des conquistadors hollandais vers 1680 en Europe où elle a fait son apparition dans les jardins des monastères et était tenue en haute estime en tant que plante aromatique et médicinale.

L’éperon de la fleur de capucine rappelle le capuchon de l’habit de moine, ce qui peut donner à penser que son nom serait dérivé de celui des moines capucins (selon certaines sources).

 La Capucine (Tropaeolum majus) a pour particularité d'attirer les pucerons.

La capucine est une « plante relais » : c’est un véritable garde-manger pour les pucerons noirs qui aiment se reproduire sous ses feuilles. En s’y agglutinant, les pucerons délaissent les légumes à proximité. Les plantes avoisinantes restent donc intactes.

Les pucerons serviront de garde-manger aux auxiliaires utiles au potager, telles que les coccinelles.

 La capucine a aussi un effet répulsif envers les aleurodes qui se nourrissent de la sève des  plantes hôtes (tomates, aubergines, poivrons, pommes de terre...)

C'est une plante herbacée annuelle. Sa culture est très facile car elle est particulièrement résistante.

 Semis : Sous abri en février-mars entre 13 et 16°C ou début mai directement en place (une fois les gelées passées). Semer par poquets de 4 ou 5 graines, en les espaçant d’environ 30 cm (50 cm s’il s’agit d’une espèce grimpante).

Floraison : mai à octobre

Hauteur : 30 cm pour les variétés naines et jusqu’à 4 m pour les grimpantes

 Sol et exposition : Tous types de sol, notamment pauvre, du moment qu’elle bénéficie d'une exposition chaude et ensoleillée. Lui préférer quand même un sol bien travaillé et frais.

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Pose de la cloison arrière de l'abri de jardin

Ho hisse ! 

Lionel est passé au jardin et a été embauché d'office pour donner un coup de main et ça y est la cloison est en place ! 

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Samedi, c'était le premier jour du printemps !

Laurence a pu le confirmer, les premiers bourgeons du poirier sont sortis ! 

et le prunier est en fleurs !

Semaine du 8 mars

 

Mercredi matin

Tout le monde s'est activé autour de la plate-bande 6.

Didier à la grelinette, Martine à la bêche, Fatima et Catherine à la récupération des mottes de terre.

 Patrice, le formateur élagueur est revenu voir les arbres.. 

Tous autour du prunier en fleurs pour écouter ses conseils !

Bruno est remonté à l'assaut de l'avant dernière tôle. ..

Samedi matin

Avec l'aide de Vincent, c'est au tour de la DERNIÈRE tôle !

et heureusement, car toute l'équipe s'est réfugiée à l'abri pour se protéger d'une très forte giboulée ! 

Reprise du travail dès que la pluie s'est arrêtée ...

Préparation du poteau, futur montant de la porte par Alain et Martine.

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Et dans les plates-bandes,

Robert a  "grelinetté" !

Sylvie a repiqué les salades en ligne et Sylvie a semé des lentilles.

Lucia a récolté tous les choux kale, sauf  2 qui fourniront des graines.

puis repiqué de jeunes plants de salade semée fin janvier

Encore très fragiles, ils sont placés sous "cloche-barquette kiwi "

Brigitte a semé les épinards monstrueux de Viroflay

L'épinard est un légume feuille re-minéralisant, très riche en vitamine  C et sels minéraux.

L'épinard monstrueux de Viroflay est une variété précoce traditionnelle, rustique, à croissance rapide, aux feuilles très larges, charnues et légèrement gaufrées.

Cette variété possède une bonne résistance face aux chaleurs estivales. 

Activités variées dans les plates-bandes et du côté de l'abri de jardin ! 

Réunion  du "groupe école", Sylvie, Robert, Brigitte, Bruno et Isabelle,  pour préparer  les premières animations prévues avec les deux classes (CP et CM2) de l'école  de la Rivière.

Bruno a identifié les bacs réservés aux enfants 

et préparé des piquets qui seront utilisés pour la reconnaissance des plantes..

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 La  récolte de chou Kale  !

A  partir de laquelle Isabelle a préparé des choux kale lacto-fermentés.

Quand les aliments sont laissés à l’air libre, les micro-organismes naturels provoquent des réactions chimiques puis la décomposition des aliments.

Cependant, si ces mêmes aliments sont plongés dans de l’eau salée, les ferments lactiques transforment les glucides en acides lactiques. Préparé ainsi, l’aliment se conserve bien dans le temps. 

Les légumes lacto-fermentés sont plus riches en vitamines C et K et en minéraux. Ils facilitent la digestion grâce à la présence de lacto-bacilles et aux bactéries qui vont pré-digérer les aliments. 

Recette simple d' Isabelle

Dans un bocal ad hoc ( le Parfait par exemple ), tasser  le chou, les betteraves ou autres légumes coupés finement.  

Mettre de la saumure pour couvrir (eau déchlorée salée), ajouter quelques épices.

Fermer le bocal. 

Surveiller quelques jours que la fermentation démarre (un peu de mousse sort du bocal via le joint). 

Stocker dans un endroit sec et frais et consommer avant un an. Cela permet de profiter des produits du jardin très longtemps. 

Pour en savoir plus ... 

 ni cru ni cuit.

http://saveur-lointaine.com/les-bienfaits-de-la-lacto-fermentation/

Bon appétit !